子どもと野菜生活　　　　　　　～野菜ソムリエ＆食育アドバイザーの雑談blog～

本が大好きな娘は
学校の大きな図書館で毎日のように本を借りてきます
　
学校の児童だけでなく
市立図書館として市民もたくさん利用している図書館で
小さい頃から私の付き添いで通っていたので
本の場所もよく知ってる

最近は絵本以外に実用書
工作とか料理の本も借りてくるようになりました


先週学校から帰ってくるなり
バックから本を取り出し

「これが作りたいの～～～～！！！」


材料を揃えてあげたら
本を見ながら頑張って作りましたよ～♪




フルーツはナイフで小さくカット





　
サンドイッチ用パンにバターと生クリームをぬりぬり




　
そこにカットしたフルーツをのっけて




　
ラップに包んでくるくる




　
半分に切ったら





　
出来上がり♪





とってもおいしかったです

先週元同僚で酒呑み友達だったSちゃんに久しぶりに会いました

会うのは数年ぶりで
それが2年前なんだか
3年前なんだか
5年前だったか
お互い忘れてしまうほどご無沙汰だったんだけど
確かその○年前にも
「なんか数年ぶりって気がしないよね」って
話したよねー！
なんて会った瞬間から15年前にタイムスリップしてた私たちでした（笑）

銀座に精通している彼女とランチしたのは
銀座通りから一本路地に入ったところにある
「オザミ・デ･ヴァン本店」

オザミグループのお店は丸ビルのオザミトーキョーには
かつて行ったことがあったけど
本店ははじめてです

オザミといえば「ワイン」なんだけど

ここオザミ・デ・ヴァンの平日限定ランチ1050円には
105円＋するとなんと白・赤ワイン一杯が飲めるのだぁ

まあ量はね
2･3口ってところなんだけど（笑）
私は赤・彼女は白を頼んで再会に乾杯です


ランチも1050円で
前菜（小さなカップに入ったスープつき）・パン・
主菜（肉か魚を選べます）・デザート・コーヒー

味は申し分ないわけで
とってもcpのよいランチでした

また伺おうと思います♪♪♪


場所を移してお次は
キルフェボンのｃａｆｅルームへ

一階がショップになっていて
その脇にある階段を下っていくとｃａｆｅがあります

もぉタルトの種類が多くて
珍しく選ぶのが大変だった！！！！

私が選んだのはこれ（手前）



クリームチーズムースのタルト
クリームチーズはルガールだそうで・・・

こちらもほんとうっに美味しかったです


話したりない私達でしたが
今までずっとがんばってきたお仕事をやめて
しばらくゆっくりできそうな彼女いわく
「カズと行きたい店がたくさんある・・たとえば大衆酒場とか」

笑

らしいので
期待してますよ！

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取材させていただいた石井農園さんは
いちごの直売もしていて
これがまたうんまいんだな♪
でも昨日直売所覗いたら今年はもう終わりみたい

今年もこれが食べられる

1年って早いなぁ



グリーンピース



食べものの旬を意識して生活していると

食べものがカレンダー代わりになる


今年もいつもどおり巡ってきた季節に感謝

人生をあと40年と考えると
こういう経験ってあと40回しかできないんだなぁ・・・







私はさやからお豆を出す作業が好き

だってなんだかかわいいんだもん豆たち

食べものを愛しいと感じるのは
口に入れたときではなく
自分の手で
植物から食べものへ変えてあげてる瞬間なんだなぁと思います



外食などで出てくるグリーンピースはよけて食べる子供達も
この豆ご飯は甘いと言ってたくさん食べてくれます

　
本当に甘くてふっくらしていて香りがよくて・・・


この豆の香りを殺さないように
だし汁ではなく水と酒と塩だけで炊き込みます

お酒もこの時ばかりは贅沢に
料理酒ではなく普段飲んでいる日本酒を使います
贅沢、と言っても大さじ１杯くらいだからいいのだ


米から一緒に炊くと
ご飯にも豆の香りが移ります

だけど難点は豆の色が悪くなること

これが気になるなら
先にグリーンピースを茹で最後に加えたほうがいいのですが

私は断然先に入れたほうが好き


〆はこれ



子供達が作ってくれました

計量から丸める作業
茹で、盛り付け
すべて2人でやってくれました

お皿のコーディネートも彼らが考えてくれて

なかなかいいセンスじゃありませんか

甘味屋さんで食べるのみたいにおいしかった
むしろこっちのほうがおいしいかも


使い終わったキッチンの床をほうきできれいにし
ガスまわりを水ぶきしている子供達を見て
成長を感じました

そのうちご飯も作ってくれそうだ・・・うしし
早く母さん楽させておくれ

昨日東京ビッグサイトで開催されていた
「日本ホビーショー」に行ってきました


毎年行ってるお友達に誘われたんだけど
いやー楽しかった
私は子供達を連れて行ったので
正確に言うと楽しそうだった、です

木曜日からやっていたのですが
土曜日だけは子供のワークショップがあったので
それ目当てで開場１時間前に到着するよう家を出ました

これが大正解で
人気のブースも整理券を次々もらえたので
子供達がやりたがっていたものはほぼ制覇

ただし私が見たかったものは一切見れず・・・

来年は平日ひとりで行く！（笑）



さて
男の子に人気だったのが
ＴＡＭＩＹＡのダンガンレーサー組み立て＆試走ね

娘の整理券も取ったのですが
1年生にはちょっと無理なので私がお手伝い

しかし甘かった

プラモなんて作ったことないから
説明書に四苦八苦
係のおにいさん呼んで直してもらったり・・・

「おかーさん泣きそうな顔してるよ」と娘に言われました

マジで泣きたかったです

息子はさすが
最後まで一人で黙々と作っていました




ようやくできたのがこれ



手前が息子
シールの貼り方が几帳面すぎて
見てておかしくなりました
娘もシール貼りはがんばりました



女の子に人気だったのはこれ



同じＴＡＭＩＹＡのブースです

マグネットね
かわいい♪



これは一切私の手助けなく
娘一人でやりました
お姉さんが親切に教えてくれるから大丈夫です


こちらは

粘土細工


　
めっちゃーかわいいでしょ？


娘はパンダ
私はくまもんを作りましたが
ザンネンなことに容器等をもらえないので
手にもつしかなく・・・
（でもすれ違う人からかわいい！！って言われた）
電車に乗るときに
ダンガンレーサーの箱に入れたのですが
家に着いたら案の定少しつぶれていました


こちらはジュエルラビリンスというブースの
チャーム作りワークショップ




ジェルネイルと同じ原理で
型にシールやラメを置いて紫外線の力で固める
これも娘でも簡単にできました




息子は木工の輪ゴム鉄砲作りにはまっていました




とにかく
一日じゃまわりきれないです・・・

手芸工作好きにはたまらんですよ

来年もゴールデンウィーク直前にあるようなので
ご興味のある方は是非是非


疲れ果てたけど
楽しかったです

新しょうがのシロップ煮を細かく刻んで




バターケーキ生地に混ぜ込んで焼きました




母の誕生日だったので
切り分けてラッピングして渡しました♪

今年も新しょうがの季節がやってきました♪

ひねしょうがにはないフレッシュ感
筋っぽくないからそのままサラダ感覚で食べられます

はちみつ漬けにしてみました





もうちょっと厚めに切ったシロップ煮




こちらも歯ごたえがあっておいしいです

しょうがから出たエキスを炭酸で割ると
ジンジャーエールができます♪

これがまた初夏にぴったりなんだなぁ


大好きな季節がすぐそこまで来てると
わくわくしますね

冷蔵庫や野菜箱にあった食材でストックおかず


・さつまいもの甘辛煮
・卵醤油漬け
・ブルーベリージャム
・トマトソース
・野沢菜のおひたし
・ごぼうの土佐煮


しっかりめに味付けすると
日持ちするので
もう一品欲しいときや
お弁当、朝食などに重宝します♪

佐々木十美さん・・・

私がこの方を知ったのは
ＮＨＫのプロフェッショナルという番組

北海道置戸町という人口3000人余りの小さな町で
40年近く学校給食作りにたずさわってきた管理栄養士さんです

今は引退されていますが
番組では現役時代の十美さんの
給食に対する熱意、定年を迎え
後進の若手栄養士さんへの指導の様子が
紹介されていて
その考え方にとても共感しました

ここで書き連ねるより
こちらを見ていただいたほうが早いかな・・・

ＮＨＫ「プロフェッショナル　仕事の流儀」


十美さんの給食は
一年を通じカレー以外のメニューは重複がないそう

献立作り大変ですよね・・・

でもたくさんの食材や味に触れさせて
味覚を育てたいという十美さん

子供達にとって第二のお母さんですよね

こんな学校給食を食べて育った子供達が
うらやましいです


雑誌で十美さんの記事を見つけ即買いしました

母として学ぶことがいっぱいです

遠方へ引っ越してしまうお友達が飼っていた熱帯魚6匹の里親になりました

カージナルテトラ5匹とちょっと大きめのグラミーっていう魚

グラミーは始めて飼うし、でかいし、肉食とか言うし
一緒にして大丈夫なのぉーと心配でしたが
お友達のおうちでも混泳させてたし
大人しいヤツだから大丈夫だそうな

カージナル君たちは
もともとうちにいた5匹とすぐ打ち解け（ホントか！？笑）
にぎやかになりました♪

飼い始めて1週間
水質合わなくて死んだりしないか不安でしたが元気です
心配しないでね
大事に育てます♪

でかいの一匹いるとアクセントになっていいねぇ